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山楂饮品会不会是昙花一现?山楂风口到底还能不能跟?

时间:2019-02-02 07:45:45  来源:本站  作者:

  比如福建的开卫,悄悄地干到10个亿规模,成为了行业当之无愧的巨头。让更多的品牌看到了,这一个原本默默无闻的细分小品类,蕴藏的巨大市场潜力!

  在众多品牌的热捧下,山楂饮品市场,经过几十年时间的发展,市场空间已经高达百亿,已经呈现群雄争霸的势头。

  在饮料市场,遍地山楂红的火爆局面下,也不免有这样的疑问,当下山楂饮品市场品牌云集,产品众多,山楂饮品大热之后会不会昙花一现?

  中国山楂饮料原本属于果汁饮料的细分小品类,最近今年却从默默无闻,不被众多企业看好,一时之间成为行业热门。

  许多并不是像娃哈哈、统一、康师傅这样的行业巨头,却凭借山楂饮品,保持着自己超高的利润,在饮料品市场跑马圈地势头正劲。

  比如说开卫,经过几十年的布局做到10亿的市场,虽然没办法和饮料巨头相提并论。但他们的经销商不用为自己的利润、业绩发愁。

  伴随着山楂饮料的大火,业内也有一个疑问,山楂饮品是否会成为短命的明星,崛起之后又迅速衰败?笔者给出的答案是否定的!

  高薪聘请大量专业人士,推出王老吉,一炮而红。现在凉茶市场的市场容量,放在几年前是人们想都不敢想的!

  与王老吉的情况如出一辙,随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改善,‘消食’已经成为社会群体普遍需求。

  首先山楂是一个家喻户晓的产品,其功能也不需要教育,南方人喜欢通过凉茶,来达到降火的作用,北方人钟爱通过山楂来健胃消食,产品是有文化的根!

  借助人们心中已经有的认知,把这个概念做大做强,从产品本身在消费者心智中的位置,推出企业产品的定位,因此山楂汁饮料一推出,注定不会像其它创新品类一样快速消亡。

  而,山楂饮品作为近几年的爆款,做的最大的开卫也不过10亿左右,与出身极其类似的凉茶相比可谓小巫见大巫。

  凉茶市场去年保守估计在500亿左右,未来五年年甚至有希望突破千亿大关!所以,就市场潜力而言,山楂汁的集中爆发尚属前期,市场大有可为。

  就市场布局而言,京津地区作为山楂饮品额发源地,较为成熟,但南方基本还属于空白期,可以说目前山楂饮品的发展主要还是在长江以北地区。

  就市场规模而言,当前所有参与山楂饮料竞争的企业以中小企业为主,大企业属于观望态度,一旦战略性的投入,山楂饮料市场的混战将可想而知。

  就经销商而言明星产品销售渠道不用担心,但是利益空间有限。而金牛产品,虽然品牌认知有限,但它有一个良好的趋势,一旦引进,必然会有一番作为。

  厂家也愿意用利润的让步换的更多的市场占有率!所以很多经销商的利益来源,大部分都来自于金牛产品!

  明星产品好像正宫娘娘,它是经销商的门面。金牛产品在抢占市场的初期,回转略差,但是高利润,想要把利润作大,金牛产品才是经销商朝思暮想的!

  纵观目前的山楂类产品,有开卫、果天然、山楂树下.这些品牌目前也在各市场跑马圈地,但他们都是以山楂本身的”开胃“这一卖点。

  而三九企业集团顺势推出的“山楂果逍”以消食为卖点,药企药食同补的理念更是深入人心,具有很好的市场竞争力,给山楂饮品新的功能,使它能够超越成为满足目标人群某种身心健康及精神的功能饮品。

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